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12月24日，快餐品牌肯德基启动了调价，是该品牌近两年来首次产品价格调整。据悉，此次调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等。肯德基称，旨在更好地适应市场成本变化，确保企业能够持续稳定健康发展。

肯德基相关负责人表示，结合运营成本的变化，公司会定期评估谨慎调整价格结构。尽管部分产品价格有所上调，但肯德基的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等，将维持原价不变。

今年初，肯德基还对配送费进行了调整。肯德基宅急送外送费官方定价从9元下调为6元。与此同时，肯德基称将酌情收取打包服务费。肯德基称，此举是为了更好地提升外送产品的服务体验，其将对外送打包袋进行保温升级，并提供专人打包服务。

餐品实付金额小于200元的订单，每单打包费封顶价为2元；实付200元及以上的，每单打包费封顶价为6元；实付300元及以上的，每单打包费封顶价为9元（均不含外送费）。

也就是说，只要餐品实付金额少于200元，配送费和打包费的总额就比之前的外送费花得少；超过200元，就会花得更多。

另一头部西式快餐品牌麦当劳在2023年底也进行一次涨价。彼时，麦当劳官方客服回应第一财经记者：“结合运营成本的变化，我们定期评估并调整价格结构。”

肯德基在中国市场一直处于西式快餐的头部地位，但面对内卷的餐饮市场，肯德基也不得不进行创新。针对咖啡市场的激烈竞争，肯德基将肯悦咖啡与KFC店开到一起，共享资源。目前，肯悦咖啡已经拥有600家门店。

不少餐饮品牌每隔1-2年会进行一次涨价。近几年来，部分地区门店租金的上涨增加了企业及加盟商的运营成本，另一方面，由于米面、肉禽、食用油、蔬菜等农副产品价格存在一定的波动性，也对快餐企业的成本控制和抗风险能力提出了挑战。但与此同时，不少品牌也会推出各类优惠套餐，来吸引消费者的光顾。在适应成本变化和维持消费者忠诚度之间找到平衡点，是每个餐饮品牌的课题。

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揭书宜

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